60 Jahre ClubIn – Leiterin Ulrike Stempfle über einen besonderen Ort für junge (Neu-)Münchner*innen

Im ClubIn wird grundsätzlich gerne, oft und ausgelassen gefeiert. 2023 gibt es sogar noch einen weiteren, besonderen Anlass dafür: ClubIn wird 60 und blickt somit auf eine lange, ereignisreiche Geschichte zurück. Um mehr über die bewegte Vergangenheit und die genauso… Weiterlesen

Kartoffel-Auberginen-Curry mit Champignons

von Linh Nguyen  ZUTATEN (für 2 Personen)  1 Schalotte2 Knoblauchzehen1 kleines Stück Ingwer (ca. 3cm)4 große festkochende Kartoffeln1 große Aubergine3 EL Öl2 TL Currypulver 1 TL Garam Masala (nach Belieben)1 TL Chilipulver (nach Belieben)Etwas Zucker500 ml Passata (passierte Tomaten)200 g Hafersahne… Weiterlesen