Empanadas nach perumbianischer Art

Von Deyna Bobadilla und Sergio Solano Empanadas sind der Hit in der internationalen Küche im ClubIn! Kaum holen unsere Köche und Köchinnen die frittierten  goldenen Teigtaschen aus dem Öl, stürzen sich die Clubbesucher*innen darauf. Oft reicht das Angebot nicht für… Weiterlesen

Das Rezept für leckeres Plov

Von Dilrabo Pulatova Zutaten für 8 bis 10 Portionen: – 200ml Sonnenblumenöl– 800 gr Rind Fleisch– 2 große Zwiebeln– 500gr Karotten– 3 Knoblauchzehen– 100 gr Kichererbsen – 2 Liter Wasser– 1 kg Reis (Achtung, es ist hier in Deutschland nicht… Weiterlesen

Karneval in Brasilien

Von Mayara CarvalhoWie wir in Brasilien sagen, beginnt das Jahr nach Karneval. In den meisten Jahren beginnen Schulen und Universitäten erst nach Karneval. Alle, die die ersten Wochen des Jahres arbeiten, freuen sich auf die Karneval-Pause. Nach der Karneval geht… Weiterlesen

Oktoberfest – “Geld-Verdienen-Fest”

Anonym, 23 Jahre alt, in München geboren und aufgewachsen Solche Geschichten wie, dass Kriminalität viel schlimmer geworden ist oder, dass so und so viele betrunkene Personen ins Krankenhaus gefahren worden sind, hört man jeden Tag in den Medien wenn die… Weiterlesen