Borschtsch – Ein deftiger russischer Eintopf

Von Veronika Ermalaeva Zutaten für 4-5 Personen:  *Wer lieber vegetarisch essen möchte, kann das Fleisch einfach weglassen. Der Borschtsch schmeckt auch ohne Fleisch sehr lecker.  Zubereitung: Einen großen Topf mit 1,5 Liter Wasser füllen . Das Fleisch in Würfel schneiden… Weiterlesen

Oladuschki oder Oladji  – Pfannküchlein mit Kefir

Von Караваева Мария – Katya Karavaeva  Zutaten für die Pfannküchlein:        •     500 ml Kefir       •     2 Eier       •     2 EL Zucker       •     1 TL Salz       •     1 TL Natron       •     300-350 g Mehl       •     Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: 1. In einer großen Schüssel Kefir und Eier vermischen.… Weiterlesen

Frische Sommerrollen  – das Rezept vom Vietnamesischen Abend

von Lê Minh Ngọc (Omn)  Zutaten für 6 Personen:  Für die Sommerrollen: (Für Vegetarier kann das Fleisch durch Tofu ersetzt werden) Für die Dip-Sauce:  Zubereitung Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten  Garnelen waschen und 15 Minuten in einem Topf mit heißem… Weiterlesen