Sambusa – das traditionelle tadschikische Essen

Von Dilrabo Pulatova (Rezept für ungefähr 50 Stück) Zutaten für den Teig: – ca. 800 g Mehl – 2 Eier – 250 g Butter– 200 ml Wasser oder Milch– Salz (je nach Geschmack) Zutaten für die Füllung: – Rinderhackfleisch (ungefähr… Continue Reading

Chúc mừng năm mới – Frohes Neues Jahr!

Von Tina Nguyen In einigen Ländern in Asien, besonders Vietnam und China, feiert man Lunar-Neujahr, das ungefähr ein Monat nach dem Neujahrsfest in Europa stattfindet. Dieses Jahr beginnt das neue Jahr  – das Jahr des Schweins – am 5. Februar.… Continue Reading

Ein deutsches Weihnachten mit französischer Küche – Bescherung bei Familie Stacheter

Von Simon Stacheter In meinem letzten Blogeintrag habe ich von den Adventsbräuchen in meiner Familie berichtet. Nach dem Advent kommt das Weihnachtsfest. Jedes Jahr feiert meine Familie gemeinsam Weihnachten. Die Feierlichkeiten dauern drei Tage lang. Der sogenannte „Heilige Abend“, der… Continue Reading

Der Plätzchenmarathon der Familie Stacheter – ein deutscher Advent

Von Simon Stacheter Jede Familie in Deutschland feiert das die Adventszeit und das Weihnachtsfest ein wenig anders. In diesem Blog-Eintrag will ich euch zeigen, wie meine Familie und ich feiern. Wer ich bin? Ich bin Simon! Ich bin 26 Jahre… Continue Reading

Leckerer Indonesischer Glasnudelsalat

Von Adlensia Sebayang (für 4-5 Personen ) Zutaten: 300 g Glasnudeln 7 EL Sesamöl 200 g Hackfleisch 2 TL Fünf-Gewürz-Pulver (zu kaufen im Asia-Laden) 2 Zehen Knoblauch, geschält, gerieben/gepresst 100 g Garnelen, kleine, gekocht, geschält 3 EL. Honig 5 Limetten-Blättern 3… Continue Reading

Oktoberfest – “Geld-Verdienen-Fest”

Anonym, 23 Jahre alt, in München geboren und aufgewachsen Solche Geschichten wie, dass Kriminalität viel schlimmer geworden ist oder, dass so und so viele betrunkene Personen ins Krankenhaus gefahren worden sind, hört man jeden Tag in den Medien wenn die… Continue Reading

Die gefüllten Paprika – eine albanische Spezialität

Von Anila  Zutaten für 6 Portionen – 1 kg Hackerfleisch – 6 gelbe Spitzpaprika – 6 Zwiebeln – 2 Knoblauchzehen – 5 geschälten Tomaten – 50 g Petersilien – 50 g Reis – Öl – Salz – Pfeffer VORBEREITUNG: In… Continue Reading

Mein vierter Frühling in Deutschland!

Von Adlensia Sebayang Der Frühling ist wieder da! Die Blumen bringen unser Herz zum Blühen, die Vögel singen glücklicherweise für uns, und die Sonne kommt oft um uns zu begrüßen. Ich muss daran zurückdenken, wie ich vor 4 Jahren nach Deutschland… Continue Reading

Pierogi, bigos i czerwone korale…

Von Aleksandra Sopek (Ola) Ganz in rot und weiß – den polnischen Farben – gekleidet war der ClubIn am 12. Januar 2018, als Aga und ich (Ola) euch anderen Clubbesucher*innen unser Heimatland vorgestellt haben. Überall hingen Girlanden von der Decke… Continue Reading