Der Tag, an dem ich den deutschen Pass erhalten habe

Von Linh Nguyen Endlich ist es soweit. Heute habe ich meinen deutschen Ausweis und meinen deutschen Reisepass geholt. Als ich mit der Einbürgerung vor anderthalb Jahren angefangen habe, habe ich mir diesen Tag viel euphorischer und schöner vorgestellt. Während des… Weiterlesen

Sambusa – das traditionelle tadschikische Essen

Von Dylan (Rezept für ungefähr 50 Stück) Zutaten für den Teig: – ca. 800 g Mehl – 2 Eier – 250 g Butter– 200 ml Wasser oder Milch– Salz (je nach Geschmack) Zutaten für die Füllung: – Rinderhackfleisch (ungefähr 600… Weiterlesen

Die gefüllten Paprika – eine albanische Spezialität

Von Anila  Zutaten für 6 Portionen – 1 kg Hackerfleisch – 6 gelbe Spitzpaprika – 6 Zwiebeln – 2 Knoblauchzehen – 5 geschälten Tomaten – 50 g Petersilien – 50 g Reis – Öl – Salz – Pfeffer VORBEREITUNG: In… Weiterlesen

Dzień Dobry Wrocław! – Guten Tag, Breslau

Von Agnieszka Biernacka Es sind schon über zwei Wochen vorbei, die Erinnerungen an den Ausflug nach Breslau (auf Polnisch Wrocław) sind aber noch immer sehr frisch in meinem Kopf und werden sicher noch eine ganze Weile gute Gedanken und Lächeln… Weiterlesen

Mein vierter Frühling in Deutschland!

Von Adlensia Sebayang Der Frühling ist wieder da! Die Blumen bringen unser Herz zum Blühen, die Vögel singen glücklicherweise für uns, und die Sonne kommt oft um uns zu begrüßen. Ich muss daran zurückdenken, wie ich vor 4 Jahren nach Deutschland… Weiterlesen