von Linh Nguyen ZUTATEN (für zwei Personen) ZUBEREITUNG: Aubergine und Zucchini waschen und putzen. Die Paprika waschen, Trennwände und Kerne entfernen und mit Aubergine und Zucchini in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln.… Weiterlesen
von Linh Nguyen ZUTATEN (für 8 Mini-Pizzen (Ø ca. 8 cm)) Für den Teig Für den Belag ZUBEREITUNG: Für den Teig Hefe mit 1 Prise Zucker in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl mit ½ TL Salz in einer Rührschüssel… Weiterlesen
von Linh Nguyen ZUTATEN (für 2 Personen) 1 Schalotte2 Knoblauchzehen1 kleines Stück Ingwer (ca. 3cm)4 große festkochende Kartoffeln1 große Aubergine3 EL Öl2 TL Currypulver 1 TL Garam Masala (nach Belieben)1 TL Chilipulver (nach Belieben)Etwas Zucker500 ml Passata (passierte Tomaten)200 g Hafersahne… Weiterlesen