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von Linh Nguyen ZUTATEN (für zwei Personen) ZUBEREITUNG: Aubergine und Zucchini waschen und putzen. Die Paprika waschen, Trennwände und Kerne entfernen und mit Aubergine und Zucchini in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln.… Weiterlesen
von Linh Nguyen ZUTATEN (für 8 Mini-Pizzen (Ø ca. 8 cm)) Für den Teig Für den Belag ZUBEREITUNG: Für den Teig Hefe mit 1 Prise Zucker in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl mit ½ TL Salz in einer Rührschüssel… Weiterlesen
von Linh Nguyen ZUTATEN (für 2 Personen) 1 Schalotte2 Knoblauchzehen1 kleines Stück Ingwer (ca. 3cm)4 große festkochende Kartoffeln1 große Aubergine3 EL Öl2 TL Currypulver 1 TL Garam Masala (nach Belieben)1 TL Chilipulver (nach Belieben)Etwas Zucker500 ml Passata (passierte Tomaten)200 g Hafersahne… Weiterlesen
Wie eine Fashionista versucht, nachhaltig zu leben Von Marilu Gasparo Ich gebe es zu: Ich bin ein “Fashion victim”. Was soll das heißen? Ich habe mich schon immer zur Welt der Mode hingezogen gefühlt. Ich habe schon immer gerne gemixt… Weiterlesen
Stellt euch vor, ihr seid zum ersten Mal Eislaufen, auf einem zugefrorenen See. Am Anfang seid ihr, wenn ihr kein Naturtalent seid, sehr wackelig unterwegs. Sucht verzweifelt nach Halt, den ihr nur bei euren Mitmenschen findet, da es keine Bande… Weiterlesen
Von Alexa Borgert Indien – bunte Saris, duftende Gewürze, Kühe auf der Straße, Verkehrschaos, Kulturschock, Namaste…Das hat bestimmt jede*r schon einmal in Dokus gesehen oder von Freund*innen oder Bekannten gehört. Ich glaube, wir haben in Deutschland ein sehr vorgefertigtes und… Weiterlesen
Von Agnieszka Biernacka In den letzten Jahren habe ich das Gefühl, dass Tattoos keine große Diskussion mehr bei den meisten Menschen wecken. Egal ob voll tätowiert, ob bunt oder schwarz. Jede:r kann das tragen, was und wo er oder sie… Weiterlesen
Von Adriana Cuevas Heute stellen wir euch Bianca aus Deutschland vor. Bianca ist Interkulturalistin, das bedeutet, dass sie einen Masterabschluss in Interkultureller Kommunikation hat. Sie war von 2016 bis 2021 hauptamtlich als pädagogische Mitarbeiterin im ClubIn tätig und ist heute… Weiterlesen
Von Paulina Grasse Die Welt hat so viel zu bieten. Wieso bleiben wir dann in bestimmten Gebieten? Wir lassen uns auf einem kleinen Fleck nieder Und verlieren den Blick für das Ganze wieder. Der Alltag ist grau und trist, wenn… Weiterlesen
Von Marilu Gasparo Im Leben eines jeden Menschen kommt früher oder später der Moment, in dem man erkennt, dass man erwachsen geworden ist und Entscheidungen selbst treffen muss. Der Moment, auf den wir als Kinder so lange gewartet haben und… Weiterlesen