Chúc mừng năm mới – Frohes Neues Jahr!

Von Tina Nguyen In einigen Ländern in Asien, besonders Vietnam und China, feiert man Lunar-Neujahr, das ungefähr ein Monat nach dem Neujahrsfest in Europa stattfindet. Dieses Jahr beginnt das neue Jahr  – das Jahr des Schweins – am 5. Februar.… Weiterlesen

Siema *Hallo* – Helfen ist cool!

Von Aleksandra Sopek Kurz nach dem Fall des Kommunismus fehlten in Polen recht viele Sachen. In einem der wichtigsten Krankenhäuser in Warschau fehlten beispielsweise Geräte, die die Funktion der Herzen und Lungen ersetzen können, sodass Operationen am offenen Herzen möglich… Weiterlesen

Ein deutsches Weihnachten mit französischer Küche – Bescherung bei Familie Stacheter

Von Simon Stacheter In meinem letzten Blogeintrag habe ich von den Adventsbräuchen in meiner Familie berichtet. Nach dem Advent kommt das Weihnachtsfest. Jedes Jahr feiert meine Familie gemeinsam Weihnachten. Die Feierlichkeiten dauern drei Tage lang. Der sogenannte „Heilige Abend“, der… Weiterlesen

Der Plätzchenmarathon der Familie Stacheter – ein deutscher Advent

Von Simon Stacheter Jede Familie in Deutschland feiert das die Adventszeit und das Weihnachtsfest ein wenig anders. In diesem Blog-Eintrag will ich euch zeigen, wie meine Familie und ich feiern. Wer ich bin? Ich bin Simon! Ich bin 26 Jahre… Weiterlesen

Rezept für Alfajores – Plätzchen mit Karamell-Creme (aus Peru / Südamerika)

Von Linh Nguyen Zutaten für ca. 20 Stück Für den Teig 1 TL Salz 4 EL Puderzucker Vanille-Mark von einer Vanilleschote 300 g Mehl 150 g Butter 200 g Dulce de leche Zum Garnieren 50 g Kokosraspeln Zubereitung Mehl sieben und… Weiterlesen

Andrzejki (Andreasnacht) – die letzte Party vor Weihnachten

Von Aga Biernacka “Andrzejki” oder ins Deutsche  “Andreasnacht” übersetzt, hat in Polen eine sehr lange Tradition – die Wurzeln reichen zurück bis ins Mittelalter. Andrzejki werden auch heutzutage immer noch, sehr oft und gern zelebriert. Meistens wird es in der… Weiterlesen

Leckerer Indonesischer Glasnudelsalat

Von Adlensia Sebayang (für 4-5 Personen ) Zutaten: 300 g Glasnudeln 7 EL Sesamöl 200 g Hackfleisch 2 TL Fünf-Gewürz-Pulver (zu kaufen im Asia-Laden) 2 Zehen Knoblauch, geschält, gerieben/gepresst 100 g Garnelen, kleine, gekocht, geschält 3 EL. Honig 5 Limetten-Blättern 3… Weiterlesen

Die gefüllten Paprika – eine albanische Spezialität

Von Anila  Zutaten für 6 Portionen – 1 kg Hackerfleisch – 6 gelbe Spitzpaprika – 6 Zwiebeln – 2 Knoblauchzehen – 5 geschälten Tomaten – 50 g Petersilien – 50 g Reis – Öl – Salz – Pfeffer VORBEREITUNG: In… Weiterlesen

Ramadan – Der Alltag steht Kopf

Von Emna Abdallah Derzeit feiern Muslime den heiligen Monat des Islams. In diesen 30 Tagen müssen Muslime fasten. Das heißt nicht, dass sie – wie während der christlichen Fastenzeit – auf ein bestimmtes Essen wie Flesch verzichten müssen, sondern dass… Weiterlesen